Bienvenue à la Fromagerie Gerfand

Qui sommes-nous

Installés à La Garde-Adhémar depuis 1984, Dominique et Babeth Gerfand produisent une grande variété de fromages de chèvre fermiers, notamment l'Adhémar, ainsi que des fromages aux aromates, cendrés, des pâtes cuites... La gamme peut varier suivant les saisons. Le magasin à la ferme vous propose également divers produits du terroir drômois : vins naturels, huiles d'olive, miel, olives de Nyons, confitures... et de la viande de chevreau disponible à partir du mois d'avril. Environ 100 chèvres, (suivant les années), nées à la ferme, sont élevées et traites quotidiennement pour fournir le lait frais qui sera emprésuré et moulé à la louche à la fromagerie, tous les matins. Divers affinages vous sont proposés : frais, faisselle, crémeux, demi-sec ou sec. Du plus doux au plus corsé, il y en a pour tous les palais! Le fromage de chèvre se déguste tel quel, mais aussi cuisiné : tartes, cheesecakes, chèvres chauds en salade, gratins... les variations sont infinies. Venez découvrir notre ferme lors de votre passage près du village de La Garde-Adhémar, village classé, non loin des gorges de l'Ardèche, du château de Grignan... Notre ferme est fermée de novembre à février, les chèvres ne produisant plus de lait. Appelez-nous pour connaître les dates précises d'ouverture! Une fois à la ferme, n'hésitez pas à venir saluer les biquettes et les ânes, en prenant garde bien évidemment, les animaux sont imprévisibles. !!

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A bientôt!